Une nouvelle révolution nutritionnelle est peut-être en train de voir le jour sur les routes du Tour de France. Plusieurs coureurs testent actuellement, dans la plus grande discrétion, un gel énergétique à base de lactate, une innovation qui pourrait transformer les performances en endurance.
Développé par la société ExoLactate, ce produit est le fruit de plusieurs années de recherche menées notamment par le physiologiste espagnol Aitor Viribay. Longtemps considéré comme un simple déchet métabolique responsable de la fatigue musculaire, le lactate est aujourd'hui reconnu comme une source d'énergie précieuse et un acteur essentiel du métabolisme lors des efforts prolongés.
Selon les premiers retours recueillis auprès des coureurs qui l'utilisent, ce gel permettrait de diminuer la sensation d'effort tout en améliorant la capacité à maintenir un haut niveau de performance au fil des kilomètres. Les bénéfices évoqués restent toutefois préliminaires et devront être confirmés par des études scientifiques et des résultats sur le terrain.
Chaque sachet contient environ 40 grammes de glucides et 5 grammes de lactate. Les concepteurs estiment que cette combinaison pourrait préserver les réserves de glycogène, améliorer l'alimentation énergétique du cerveau et retarder l'apparition de la fatigue lors des étapes les plus exigeantes.
L'identité de l'équipe qui expérimente actuellement ce produit reste confidentielle. Selon plusieurs médias spécialisés, l'intégralité de la première production aurait même été acquise par une seule formation afin de conserver un avantage compétitif sur ses rivales.
Après la révolution des apports en glucides à plus de 120 grammes par heure, le peloton pourrait bien être à l'aube d'une nouvelle évolution majeure dans le domaine de la nutrition sportive. Si les promesses de l'ExoLactate se confirment, cette innovation pourrait rapidement devenir un incontournable des courses par étapes.
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